Питание для укрепления памяти

Правильное питание растит здоровую память, поскольку регулирует равновесие нейротрансмиттеров нашего мозга. Поэтому поможем своей умственной деятельности.

• Больше цвета! Овощи и фрукты всех цветов должны занять первое место в нашем рационе. Их антиоксидантные составляющие (бета-каротин, витамины Е и С) улучшают поток кислорода в мозгу и участвуют в подавлении окислительного стресса, которым нас «награждают» свободные радикалы
• Помним про витамин В! Вся группа витаминов В различными способами помогает спокойной работе нашего мозга, одновременно защищая его от определенных неврологических нарушений, - таких, как потеря памяти. Кисломолочные продукты, брокколи, зеленые листовые овощи, изделия из непросеянной муки, - вот перечень еды, в которой витамины В находятся в достаточном количестве
• Добавим сладенького! Мед, сахар и вся сладкая пища вообще очень хорошо укрепляет память, поскольку повышает в крови содержание глюкозы – основного «горючего» нашего мозга. Глюкозу, правда, нам дают и углеводы - при своем распаде, поэтому со сладостями лучше соблюдать умеренность, и заменить их фруктами или макаронными изделиями из непросеянной муки
• Выбираем морские продукты! «Хороший» жир необходим для нашего мозга, поскольку приблизительно 10% его составляет именно жировая ткань. ?-3 жирные кислоты признаны исключительно полезными для укрепления памяти. Мы находим их в жирной рыбе (сардины, анчоусы) и орехах
• Не забываем о железе! Железо помогает нам в процессах обучения и запоминания материала, в то время как нехватка железа ответственна за провалы памяти и невозможность сосредоточиться. Больше всего железа мы находим в красном мясе и печени
• Пьем воду! Наш мозг, кроме глюкозы, нуждается и в воде. Даже небольшая степень обезвоживания значительно повышает чувство умственного переутомления
• Немного кофейка! В небольших количествах кофе считается очень полезным для нашего мозга, - так же, как и чай. И в кофе, и в чае мы находим много антиоксидантов, а кофеин стимулирует нашу нервную систему. Правда, излишнее потребление того и другого может привести к обратным результатам