Салат из курицы с персиками

О персике замолвим слово... Красоту на Востоке сравнивают с этим удивительным по своим целебным свойствам плодом. Диетически полезные свойства персиков объясняются, прежде всего, большим содержанием в них солей калия и железа. Как известно, калий отвечает за обмен углеводов в организме, и его нехватка может привести к нарушению сердечной деятельности, проводимости нервных путей, к неправильному обмену веществ и излишнему набору веса. При этом персик очень низкокалорийный фрукт и богат клетчаткой и волокнами, что позволяет его использовать как легкое слабительное средство. Используя в своей диете персики мы не только улучшаем обмен веществ, но и чистим себя от шлаков.



Салат из курицы с персиками.

Ингредиенты на 4 порции: 500 грамм куриного филе, 3 больших персика (можно консервированных), 3 столовые ложки оливкового масла, пучок зеленого лука, 100 грамм сыра, 100 грамм зеленого горошка.

Персики и курицу порезать одинаковыми ломтиками, перемешать с горошком и выложить на тарелки. Полить небольшим количеством оливкового масла, сверху украсить тертым сыром и порубленным луком.

Приятного аппетита и гурманского настроения!