Вегетарианская диета

Вегетарианцы, как известно, не едят мясо. Есть несколько уровней вегетарианства.

- Вегетарианство, люди, придерживающиеся этого принципа питания, не употребляют рыбу и мясо.

- Веганизм – исключение всех продуктов животного происхождения

- Сыроедение, говорит само за себя. Употребление в пищу сырых, неприготовленных продуктов.

- Употребление в пищу только фруктов, орехов, иногда семечек.

- Фрукторианство – употребление только фруктов.

Диета вегетарианцев построена на разнообразии продуктов растительного происхождения. В основном это зерновые (геркулес, рис) и продукты сделанные из зерна (хлеб, макароны), овощи, семечки, орехи, фрукты.

Вегетарианская диета рассчитана на месяц. И может включать в себя следующие вариации продуктов.

Завтрак:
- тост, яблоко, морковная запеканка, кофе, а лучше чай.
- овсяная каша, чай
- два кусочек ржаного хлеба, банан, кофе или чай
- пара сухих булочек, немного малины, клубники или других лесных ягод, кофе
- апельсин, тост из хлеба с отрубями, компот или чай.

Обед:
- морковная котлета, отварной рис, яблоко или апельсин
- овощной салат с ломтиком хлеба
- салат из свежих овощей, кусочек хлеба из муки грубого помола, отварная стручковая фасоль
- вегетарианский плов, апельсин, салат из свежих овощей
- гречневая каша, овощной салат, яблоко
- винегрет, салат из свежих овощей, любой фрукт

Ужин:
- запеканка из макарон и брокколи, овощной салат, любой фрукт
- салат из стручковой фасоли, тушеные бобы, кусочек хлеба из муки грубого помола
- овощное рагу, отварной коричневый рис, груша

Перед сном можно побаловать себя бокалом сухого вина и небольшим количеством фруктов.