Жженый сахар от кашля

Всё просто: добавляете в сахар сливочное масло. Чем больше масла, тем рыхлее сахар станет и его можно будет руками ломать.

Оооо, в детстве это было моим любимым лакомством.
Ещё совет - выливайте растопленный сахар на фольгу, тогда отламывать будет проще. Фольгу можно на тарелку положить, чтобы жженый сахар не растёкся.

Кстати, первый раз слышу, что жженый сахар помогает от кашля.

Все сиропы от кашля очень сладкие, но если горло першит, то лучше сладкого вообще не есть, и сиропы от кашля заменить таблетками или ингаляциями, иначе от сахара может случиться стеноз.
Так что с жженым сахаром при кашле будьте внимательны. Под рукой должен быть стакан воды.

При сухом кашле жженый сахар давать не надо, потому что может случиться стеноз гортани. А вот при влажном можно. Хорошо помогает откашлятся.

Главное, вовремя выключить, иначе расплавленный сахарный сироп вытолкнет масло. Не нужно доводить до кипения, выкладывайте из кастрюли, пока масса рыхлая, а в тарелке приминайте сильно ложкой, чтобы всё слиплось.

Точно, вкус топленого масла с сахаром это то, что надо! Спасибо. ::!!!!::

Про жженый сахар от кашля ничего не знаю. Знаю такое средство: сделать ямку в редьке, насыпать туда сахара. Редька пустит сок, и в смести с сахаром получится сиропчик от кашля. Народное проверенное средство.

Я пробовала лечить кашель жженым сахаром и ничего не получилось: сахар пересушивал горло, от чего в горле сильно першило и кашлять хотелось ещё больше.
Я бы не рекомендовала такой метод лечения. :(

А мне помогает. Как раз першение в горле помогает откашливаться.

Жженый сахар это супер-вещь от кашля! Можно при приготовлении жжёного сахара добавить мяту или конфету от кашля с эвкалиптом - она растает, перемешается с сахаром, и будет смягчать горло. Если не лень заморочиться, то лучше приготовить жженый сахар себе или ребенку от кашля - это круче, вкуснее и безопаснее любых таблеток от кашля.
Но как тут верно подметили, имейте под рукой стакан воды: и запить можно в случае чего, и попа не слипнется у ребёнка.

Вполне можно сделать жженый сахар не твердым, а даже жидким. В таком состоянии он гораздо пригоднее для лечения, чем в виде леденца. И нет смысла расходовать много сахару — сладкое лекарство скоро уже не понадобится. Буквально пару столовых ложек сахарного песку плавите на сковородке (пламя, естественно, слабенькое), вливаете в «расплав» примерно пол-литра кипятку и убираете с огня. Но осторожно — брызги! Чайной ложки сиропа при приступе кашля (за день раза 3-4) и на ночь хватит для лечения и ребенку, и взрослому.

А пористый и хрупкий леденец получится, если воды (на любое количество сахара) лить не пол-литра, а гораздо меньше, и дать расплавленному жжёному сахару с нею еще покипеть. Можно позволить ей совсем выкипеть, тогда карамель получится твёрдой, но рассыпчатой. А можно сделать его помягче. Как говорят специалисты-кондитеры, сами регулируйте производство и определяйте консистенцию готового продукта.

Не совсем понятно, для чего автор вопроса хочет использовать жженый сахар — для лечения или для лакомства? Вроде и о кашле речь идет, и в то же время чтобы средство от него было вкусным. Рецептов вкусностей из жженого сахара уже много перечислено. Но на них нужно и время, и добавки разные.
Рецепт с сиропом попроще, но до него ли ночью, в суете, когда дитё закашливается и нужно экстренно купировать приступ?.. И долго, и обожжешься в спешке запросто, а то и ребенка обожжешь, если варишь лекарство, держа его на руках.

Опытные мамочки давно применяют рецепт «одноразового» средства из жженого сахара. Удобно, оперативно и порция небольшая. И надо-то греть на огне не кастрюльку или сковородку, а только ложку с сахарным песком. Или с кусочком рафинада, что удобнее — из ложки не высыпается. Когда сахар расплавится, приобретя медовый цвет, быстренько опускаете ложку в кружку с холодной водой. И ждать не нужно, пока лекарство остынет, можно сразу давать, и выбор есть — теплый леденчик или сладкую водичку ребенку предложить. Ведь никогда заранее не знаешь, что он предпочтет.

Примерно так же можно делать жжёный сахар и на сковородке. В этом способе есть и свое преимущество — руки свободны и можно готовить средство, одновременно успокаивая ребенка. Разница в том, что не горячий леденчик опускается в воду, а, наоборот, холодная вода наливается на сковородку, когда сахар потемнеет. Водички налить и перемешать ее с сахаром ложкой. А потом слить в подходящую посудину и поить ребенка или пить самому. Нисколько не дольше, зато объем сиропчика можно получить любой.

Мои детки-погодки иной раз даже мечтали заболеть, зная, что я их непременно буду кормить сахарными тянучками. Закашляют, а сами уже в предвкушении: «Мама, а когда ты тянучки варить станешь?» Знают, что не откажу. Ну как тут устоишь?.. Плавлю сахар и в горячий, тут же, на сковородке, кладу сливочного масла. Когда в доме были сливки, плавила сахар прямо в них. Сливочные тянучки... В советское время подобные в магазинах продавались, ирисками назывались и стоили копейки. Где ты, мое детство?..

Жжёный сахар, он же карамель, не очень хорошее средство от кашля, имхо. Особенно не нужно использовать насыщенный сахарный сироп из жжёного сахара, потому что при кашле и распухшем горле, приторно-сладкий сироп может попасть "не в то горло" и будет только хуже. Лучше сиропа в таком случае сахарок или карамель дать пососать.
От кашля лучше ингаляции, таблетки или несладкие микстуры.

Если очень любите и/или вам действительно помогает жженый сахар, тогда добавляйте в него при приготовлении эвкалипт, ментол или мяту. Лучше действовать будет.

Мне кажется, что простой жженый сахар не поможет от кашля. Нужно не просто растопить сахар, а сделать из него именно лечебную карамель. Если есть экстракты шалфея, эвкалипта, то нужно добавить в сахар при приготовлении карамели от кашля. Эти экстракты продаются в аптеках. Но, думается, проще купить готовые карамельки от кашля. Я покупала ребенку конфеты на палочке с эвкалиптом, и ещё мне нравится продукция Sula - это маленькие конфетки от кашля и от болей в горле на фруктозе с добавлением липы, ромашки и прочих разных полезных трав и ягод. Попробуйте их. Зачем портить ложки и кастрюльки жжёным сахаром, когда можно купить готовые лечебные карамельные леденцы?

Зачем использовать жженый сахар от кашля? Действие его в лечении кашля очень сомнительно, тем более во время болезней организм часто страдает обезвоживанием, а тут ещё сахар! Если просто хочется погрызть жжёный сахар, то есть куча рецептов карамели и специальные формочки для леденцов в магазинах продаются. Получается вкусно и точно известен состав - конфеты без красителей и эмульгаторов.

Чтобы сделать вкусный жженый сахар, нужно соблюдать температуру, следить за цветом и консистенцией и постоянно перемешивать. Не давайте сахару закипеть, дождитесь, пока он полностью расплавится и чуть-чуть пожелтеет, тогда сразу снимайте с плиты и разливайте по формочкам. В середину можно положить зубочистку или шпажку, тогда из жжёного сахара получится крепкая, вкусная карамелька на палочке. Можно в жжёный сахар добавить какую-нибудь вкусовую добавку - клубничный или вишнёвый сироп, сок лимона. только немного, чтобы карамель не растеклась.

Моя мама в детстве умудрялась в жжёный сахар, прямо в центр остывающего леденца влить варёную сгущёнку через кулинарный шприц - это было такое действо интересное! И так вкусно!

Люди аууууу! Всё что прочитала, не нашла ничего похожего, что делала я двух летнему сыну. Берёте чайную ложку сахара, высыпаете в столовую ложку, топите его до жёлтого цвета, потом эту ложку опускаете в бокал с водой и размешивайте это . Вода преобретает коричневый цвет, с кофейным вкусом . Давать ребёнку можно в любом количестве , в тёплом виде, вещь бомба! Ничего не помогало, а это помогло!!!!! Не болейте!

Что-то с трудом верится, что жженый сахар или сахарная водичка действительно может помочь избавиться от этого надоевшего кашля. Надо сначала на себе попробовать.

???? Вы что? Не знаете как леденцы делать, что ли? На 3ст.л сахара 1стл.воды+ ко всей массе уксуса 1ст.л. И на огонь)

Мне дедушка делал вдетстве из сахара леденцы на сковородке,на кусочки раскалывал и давал.Не знаю,добавлял ли он сахар или масло.Не помню,помогло ли это от кашля,но это одно из тех детских воспоминаний,которое очень греет душу.Когда от тебя не откупаются покупным,а проявляют настоящее внимание и заботу.

сахар лучше заменить натуральным мёдом так и вкусней и быстрей, а сахар он больше консервант.

Жженный сахар от кашля очень хорошо помогает. Тонкий ровный слой сахару топить на сковородке (не
перемешивая) до коричневого цвета. Затем эту массу:
а) влить в холодное молоко и быстро достать карамельки из молока, положить на сухую салфетку. При кашле сосать можно и ребенку, и взрослому;
б) перелить в намазанное растительным маслом блюдце или тарелку.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

Мне тоже в детсве давали жженый сахар. Я как-то забыла об этом методе. Но вот прочитала и вспомнила. Надо попробовать дать ребенку, когда у него будет кашель. Только думаю, что жженый сахар нужно использовать в качестве вспомогательного средства вместе с тем, что прописал доктор. А то можно так залечить кашель.

Я приготавливаю жженый сахар в обычной поворешке. Удобно -она глубокая. Кипит и не выбрызгивается на газовую комфорку. Затем выстилаю небольшое блюдце фольгой, смазываю фольгу сливочным маслом ( чтобы она лучше потом снималась) и выливаю готовую массу. Можно поставить в морозилку на несколько минут. Можно

Da ya toje tak qotovila saxar kak vi napisali pravilno ya davno eto znala pomoqaet