История распространения сахара

Оказывается, когда сахар был только что изобретён, его применяли для лечения различных болезней. Врачи Древней Индии назначали это «лекарство», выпаренное из тростника, своим пациентам. К сожалению, «целебное» действие сахара объяснялось эффектом плацебо. Скоро это стало понятно, и сахар стали просто добавлять в пищу. Но позволить себе хотя бы немного сахара могли далеко не все: до восемнадцатого века его можно было купить только в аптеке, по несколько граммов. Европе сахар не производили – он был только импортным, поэтому стоил дорого.
Потом был изобретён способ добычи сахара из свёклы, и продукт подешевел. А в конце девятнадцатого века был придуман способ удобного хранения и транспортировки сахара – в кусочках.