Чудо-соя

Первыми, кто догадался использовать сою в качестве продукты, были китайцы. Они сделали этот продукт основой своей кухни. Ни один продукт не содержит столько полезных веществ – это и витамины А, Е, С, и микроэлементы (железо, медь, кальций). Благодаря своей богатой клетчатке, соя очень необходима и полезна для нормального пищеварения. В состав соевых бобов входит растительный белок, который по своим питательным качествам не уступает белкам растительного происхождения. Но, в отличии от «животных» белков, соевый не содержит холестерина. Соя – это настоящее открытие для тех, кто худеет. Она содержит минимальное количество жира, но обеспечит ощущением сытости. Особенно полезный этот продукт для людей, которые страдают болезнями эндокринной системы и сахарным диабетом.