Выпить можно, но только первую рюмку

Недавнее сообщение, что люди, злоупотребляющие алкоголем, должны принимать меньше бета-каротина, породило целый ряд вопросов. Одни интересуются, можно ли считать «злоупотреблением» 2–3 рюмки, выпитые за выходные, другие считают, что полбутылки вина в день считается в кругу их друзей «легкой разминкой».

По мнению экспертов из Национального института по проблемам злоупотребления алкоголем и алкоголизма, люди часто путаются в этих вопросах. В одном из своих последних выступлений, посвященных здравоохранению, представители института отметили: «Трудно дать определение умеренного употребления алкоголя, потому что разные люди по-разному его понимают. «Умеренно» — это сколько?

На самом деле определение умеренного употребления алкоголя, которое общепринято среди ученых и экспертов, занимающихся вопросами влияния алкоголя на здоровье, есть. В его основе — количество алкоголя, которое может ежедневно употребить здоровый взрослый человек без всяких видимых последствий. Если верить официальным инструкциям в сфере общественного здравоохранения, умеренное употребление алкоголя составляет не более двух рюмок для большинства мужчин и е более одной рюмки — для большинства женщин.

Стандартная «рюмка» — это пол-унции (15 граммов) чистого спирта. Примерно столько же алкоголя в 355 граммах обычного светлого пива крепостью 4 процента, в 150 граммах вина крепостью 10 процентов и т.д. Определение умеренного употребления спиртного для мужчин и для женщин во многом зависит от еще и от физиологических особенностей. Не секрет, что при употреблении одинакового количества алкоголя женщины обычно пьянеют быстрее, чем мужчины. Объясняется это несколькими причинами.

Во-первых, женщины, как правило, весят меньше мужчин, и у них то же количество алкоголя приходится на меньшую массу тела. Во-вторых, в женщинах содержится больше жиров и меньше воды, чем в мужчинах. Потому как спирт гораздо быстрее растворяется в воде, то при введении в организм женщины его концентрированность вырастает, и происходит более сильное воздействие, чем на организм мужчины. В-третьих, в желудке человека есть фермент, который у мужчин перерабатывает алкоголь до его поступления в систему кровообращения в четыре раза быстрее, чем у женщин. Кое-кому не следует пить вообще. Это относится к беременным женщинам.

Не следует также употреблять алкоголь людям, страдающим язвой или другими заболеваниями. Употребление алкоголя нежелательно тем, кто принимает снотворное, антидепрессанты, препараты, подавляющие чувство страха, или болеутоляющие, а также тем, кто страдал или страдает алкоголизмом или имеет в роду алкоголиков. Даже в умеренных количествах алкоголь может привести к обострению определенных заболеваний. И наконец, алкоголь содержит много калорий. Если у вас проблемы с весом, алкоголь лишь усилит их, поскольку обладает эффектом растормаживания, в результате чего вы едите больше, чем обычно.
Возможные плюсы
А зачем, спросите вы, вообще пить? Директор Национального института доктор Энок Гордис указывает, что «любое решение в отношении выпивки содержит элемент компромисса». Большинство людей пьют потому, что им нравится воздействие алкоголя на их эмоциональное состояние и способность общаться с другими людьми.
Что же касается положительного воздействия алкоголя на организм, то специалисты из Питтсбургского университета установили, что при умеренном употреблении спиртного у женщин, переживающих постклимактерический период, повышается экстрогенность и, в свою очередь, снижается вероятность сердечных заболеваний и остеопороза. Около десятка крупных исследований, проведенных в разных странах и среди различных этнических групп, позволили установить связь: умеренное потребление алкоголя и снижение угрозы сердечного приступа или инсульта как для мужчин, так и для женщин.