Десертный крем из кефира

Кефир - дитя науки, полученный определенным способом из молочных заквасок. Он способствует не только снижению веса, но и обретению особого ощущения тела, какое, наверное, возникает во время полета. Это как хорошая обувь, которую никогда не замечаешь именно потому, что она хорошая.Сразу же рекомендуем: если вы обнаружили нежелательную прибавку в весе, организуйте себе один разгрузочный день в неделю. В этот день не ешьте и не пейте ничего, кроме полутора литров хорошего и нежирного кефира. Только кефир по полстакана с промежутками в несколько часов. В перенесете такое испытание без особого труда: ваш организм получит достаточное количество жидкости, а это очень важно при сбрасывании избыточного веса, и вы не лишите себя питательных веществ, содержащихся в кефире в достаточном количестве, несмотря на его низкую калорийность.
Ну а если Вы после разгрузочных дней захотите себе придумать полезное лакомство, то смело можете сделать себе вот такой десертный крем на основе кефира. Это сохранит все достигнутные Вами стройный результаты.


Крем из кефира
Ингредиенты: 1 л кефира 1 % жирности, 200 г сметаны 10 %, 130 г сахара, 15 г желатина, 125 мл воды,250 г ягод (можно мороженую смородину или малину).
Приготовление: Желатин залейте 125 мл теплой кипяченой воды и оставьте примерно на 30-40 минут для набухания. Потом на медленном огне при интенсивном помешивании, доведите до кипения и охладите до комнатной температуры. Кефир, сметану, сахар перемешайте в миске и взбивайте миксером в течение 5-6 минут. Продолжая взбивать,струйкой добавьте желатин. Взбивайте все еще 4-5 минут. Полученную массу разлейте в вазочки и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсьте ягодами.
Калорийность в 100 г - 99 ккал.