Сколько жира нужно съесть, чтобы отупеть?

Оказывается, лишний жир не только откладывается в пикантных местах и полнит человека, но и резко ухудшает работу головного мозга. Канадские учёные провели на крысах эксперимент и доказали, что грызуны, регулярно получавшие около 40% жиров в день, оказались неспособными «решать» повседневные «дела» и нормально ориентироваться в пространстве.
Так сколько же человеку требуется жиров, чтобы не отупеть? В нормальном ежедневном рационе современного человека общее количество поступаемых с пищей жиров (и растительных, и животных) не должно превышать 30% (то есть примерно 75-90 г). Однако современный «хомосапиенс», часто употребляющий колбасы, сосиски, паштеты, чипсы, мясо, рыбу и так далее, отклоняется от нормы этих самых 30%.