"Жареный " пирог

2 яйца
1ст.л сахара
щепотку соли
взбить
добавить
100гр растопленного сл.масла
300мл кефира
0.5 ч.л соды
1ст.л какао
180гр муки
жарить на сковороде(смазать маслом только перед выпечкой 1-го блина)
У меня получилось 9 блинов-коржей пористых с одной стороны не тонких и не толстых...чуть толще обычных блинчиков)))
Крем
2 желтка
1 ст. сахара
1ст.л ликёра(или др. алкоголя...можно и без него)
растереть
добавить
0.5 ст. молока
довести до кипения на небольшом огне постоянно помешивая,добавить
1 ст грецких орехов(перемолотых в измельчителе или кофемолке)и варить постоянно помешивая 5 мин.Смесь потемнеет и загустеет.
полностью остудить(я выставила на балкон на 20мин)добавить
100гр сл.масла -взбить.
промазать коржи укладывая пористой стороной вверх
залить глазурью