Диета против проблем с сердцем

По утверждению врачей, существует диета, помогающая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний почти в 5 раз. Разработанная Американской Кардиологической Ассоциацией (American Heart Association), эта система питания контролирует кровяное давление и уменьшает содержание в крови холестерина, закупоривающего сосуды. Ежедневный рацион при такой диете должен включать много фруктов и овощей, а также молочные продукты с низким содержанием жира, рыбу, птицу и цельные злаки. Полностью исключаются жиры, сладости, красное мясо и сладкие напитки. У такой несложной диеты есть серьезное научное обоснование. Во-первых, одной из главных проблем для сердца является холестерин, потребляемый с пищей. При окислении он оседает на стенках сосудов, закупоривая их. Регулярное употребление антиоксидантов в виде овощей и фруктов предотвращает окисление холестерина. Во-вторых, цельные злаки – это источник клетчатки, которая, связываясь в кишечнике с холестерином, способствует его выведению из организма. И, наконец, в-третьих, орехи, рыба и птица являются хорошим источником белков, и при этом в них гораздо меньше жиров, чем в мясе. Врачи считают, что людям, предрасположенным к проблемам с сердечно-сосудистой системой, следует придерживаться именно такой диеты, тем более что это совсем не сложно, ведь в их рацион будут включены все необходимые продукты.