О пользе манго

Манго очень полезен для кожи, так как содержит ферменты и витамин С, препятствующие появлению морщин, а также стимулирующие эластичность и упругость кожи. Очевидна его польза для сосудов и сердца. Один плод манго удовлетворяет суточную потребность организма в калии, а калий, как известно, необходим для работы сердечно-сосудистой системы. Свежий сок манго укрепляет стенки кровеносных сосудов, и потому его используют для профилактики атеросклерозов.
Манго - прекрасный поставщик каротина, который принимает огромное участие в процессах зрения, благотворно влияет на состояние роговицы глаза.
Из -за высокого содержания минеральных веществ и воды манго нормализует работу почек, хорошо их очищает. Для избавления от отеков и улучшения обмена веществ рекомендуется включать это чудо тропического леса в свое меню во время разгрузочных дней.
Манго содержит много глюкозы, благотворно действующей на центральную нервную систему (так как вызывает приток энергии). Выпить с утра стакан свежего сока - значит зарядить себя бодростью на целый день. И энергетическая ценность манго - всего 70 ккал в 100 граммах.
Манго - средство для профилактики рака. По результатам исследований манго содержит большое количество антиоксидантов (веществ, которые противостоят свободным радикалам, провоцирующим развитие опухолей).
Из манго можно приготовить вкусные закуски, пикантные соусы, прохладительные коктейли и фруктовые желе. Плоды можно замораживать, консервировать и высушивать, использовать для приготовления повидла и джема.
Для повышения усвояемости каротина (а его в манго больше, чем в моркови), рекомендуется заправлять салаты и закуски из него майонезом, растительным маслом, йогуртом, обезжиренной сметаной.