Салат витаминный

Можно ограничить себя в сладких, жирных, и мучных блюдах, но только не в овощах и зелени, ведь чем больше мы их едим, тем лучше себя чувствуем. Также это касается детей, ведь им особенно нужны витамины.
Следует помнить, что все салаты из сырых овощей следует готовить непосредственно перед подачей на стол: если они долго лежат нарезанными, тем более на свету, то теряют и питательную ценность, и вкус. Овощи для салата нужно охладить. Не рекомендуется соединять теплые продукты с холодными — от этого салат быстрее портится.
Вот рецепт вкусного и полезного салата. Готовится он быстро и просто, а также не требует много затрат.
Для приготовления понадобится:
? кочана белокочанной капусты
2 огурца
2 помидора
Зелень укропа и петрушки
Для заправки:
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки растительного масла
приправа для овощей
соль и сахар по вкусу
Капусту нашинкуйте, огурцы и помидоры нарежьте кубиками. Укроп и петрушку вымойте, обсушите, измельчите. Приготовьте заправку: соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте. Овощи, залейте заправкой, добавьте соль и сахар по вкусу, хорошо перемешайте. Выложите в салатник, украсьте по своему вкусу. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.