Посуда для стеклокерамической варочной панели

Сделать кухонное пространство комфортным и функциональным позволит установка качественной бытовой техники. Благодаря эстетической привлекательности и эргономичности востребованными являются стеклокерамические варочные панели. Немаловажным плюсом установки является гигиеничность — чистить идеально ровную поверхность гораздо легче, чем традиционные чугунные конфорки. Стеклокерамические плиты безопасны в использовании, поскольку не являются источником открытого пламени.

Современные варочные панели имеют сенсорный тип управления — для выставления нужного режима достаточно нескольких касаний. Оборудование оснащается функцией плавной регулировки нагрева, что позволяет устанавливать температурный режим, оптимальный для приготовления конкретного блюда. На рынке представлены отдельностоящие модели, расположить которые можно в любой части кухни, а также зависимые поверхности, монтируемые вместе с духовым шкафом. Выбор зависит от размеров помещения и его интерьера.

Почему нужна специальная посуда?

Для того чтобы стеклокерамическая варочная панель прослужила как можно дольше и не потеряла внешней привлекательности, необходимо соблюдать правила ее эксплуатации. Отличительной особенностью такой поверхности является необходимость использования специальной посуды — важно, чтобы ее дно полностью соприкасалось с конфоркой.

Обычная утварь с неровным или шершавым дном плохо прилегает к варочной панели, в результате увеличивается расход электроэнергии. Кроме того, кастрюли или чайники, имеющие механические повреждения, могут поцарапать идеально гладкую поверхность, что негативно скажется на ее функциональных характеристиках и эстетичности.

Не подходят для стеклокерамических плит и казанки с круглым дном, поскольку они имеют малую площадь соприкосновения и не прогреваются полноценно. Не рекомендуется использовать кастрюли с тонким дном, поскольку они могут подвергаться температурной деформации. Утварь из алюминия и меди оставляет на варочной плите следы, чем не только портит ее внешний вид, но и сокращает срок службы.

Требования к посуде

Выбрав подходящую модель стеклокерамической варочной поверхности, стоит заняться поиском подходящей посуды. Идеальным вариантом являются кастрюли и сковороды из нержавеющей стали или чугуна, оснащенные магнитным дном. Некоторые плиты оборудуются специальным датчиком, указывающим, подходит ли используемая утварь. Стоит отметить, что стенки посуды могут быть выполнены из любых материалов (например, жаропрочного стекла или алюминия), особенные требования выдвигаются только к основанию.

Кастрюли, сковороды, чайники для стеклокерамической варочной плиты могут изготавливаться из:

• нержавеющей стали (изделия из данного материала легко моются и обладают высоким уровнем теплопроводимости);
• эмалированной стали или алюминия (имеют идеально ровное дно — без царапин, сколов, выпуклостей);
• жаропрочного стекла (вполне подходят для варочной панели из стеклокерамики, однако несколько увеличивают расход электроэнергии).

Дно посуды может быть многослойным и выполняться из нескольких различных материалов — например, к распространенным можно отнести сочетание алюминия и стали. Такое прочное основание является устойчивым к высоким температурам и не подвергается деформации. Подходящей также считается посуда с тефлоновым или керамическим покрытием. При выборе утвари стоит обращать внимание на маркировку, она подскажет, можно ли использовать принадлежности для приготовления пищи на стеклокерамической варочной панели.

Особенности использования посуды для панели

Современные модели стеклокерамических варочных панелей отличаются удобством и простотой использования, большой выбор независимых и совмещенных с духовым шкафом моделей торговой марки Hansa можно найти на hansa-store.ru. К преимуществам такого оборудования можно отнести высокую скорость нагрева, привлекательный дизайн и интуитивно понятную систему управления. Некоторые поверхности обладают изменяемыми зонами нагрева, благодаря чему одна и та же конфорка может использоваться для готовки в кастрюле или удлиненной утятнице. Круглая горелка может преобразовываться в овальную или менять диаметр.

Варочные панели из стеклокерамики обычно дополняются индикатором остаточного тепла, предостерегающими пользователя от прикосновения к раскаленной конфорке. Сигнализировать о высокой температуре поверхности может светодиод, расположенный рядом с зоной нагрева. В моделях последнего поколения предусмотрена цифровая индикация. Правильный выбор посуды обеспечит комфортные условия для приготовления блюд и улучшит их вкусовые качества. От характеристик утвари зависит эффективность установки.