Шоколадный соус к говяжьему стейку

Все мы наверняка слышали о том, что существует некий шоколадный соус, который вкушают с мясом. И именно рецептом такого соуса мы и хотим с вами поделиться сегодня. А точнее, соусом, который отменно подойдет к стейку из говядины.

Ингредиенты:
30 гр. темного шоколада (70-80% какао)
125 мл белого сухого вина
50 гр. репчатого лука
20 мл винного уксуса
10 гр. сахара-песка
½ ст.л. листьев розмарина
жир, который остался после приготовления стейка
Приготовление:
1. Измельчите лук, розмарин, поломайте на кусочки или размельчите шоколад, отмерьте вино. Кстати, если взятое вами вино будет сладкое, то сахар можно не добавлять. Соус будет готовиться на жире, который остается после стейка, так что – не вздумайте его выливать.

2. Итак, на жире обжарьте лук на протяжении всего одной минуты. После влейте вино, добавьте сахар и винный уксус. Оставьте прокипеть 2-3 минуты, помешивая. Далее выложите розмарин, готовку продолжайте. Соус должен немного уменьшиться в объеме.

3. После вложите в соус кусочки шоколада и дайте, чтобы они хорошо растаяли, а заодно и загустили соус. Вот и все!

Готовый шоколадный соус полить на мясо и сразу же подавать. Приятного аппетита!

 

Ничто так не украшает свадьбу, как свадебный вальс. Грамотная постановка свадебного танца с партнером с профессиональным хореографом поможет сделать торжество поистине красивым и незабываемым. Свадебный танец - возможность полнее ощутить любовь друг к другу и показать ее гостям. Немногие с детства занимались танцами, но эту проблему легко решить в течение нескольких дней.