Карамелизированные апельсины в шоколаде

Хотите побаловать себя и свое семейство лакомым десертом? Тогда этот рецептик – специально для вас. Сладкий апельсиновый запах в сочетании с черным и белым шоколадом – это настоящий аттракцион необычных вкусов в повседневном банальном рационе. А еще – это отменное лакомство к кофе, чаю, и даже коньяку.

Ингредиенты:
2 апельсина
300 гр. сахара
150 мл воды
100 гр. шоколада (белого и черного)

Приготовление:
1. Апельсины нарезать кружочками по 5 мм толщиной. Залить их горячей водой и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь с кожуры. После слить воду, залить новой порцией. Добавить сахар, и поставить вариться на два часа на медленный огонь.

2. Накрыть пергаментом решетку, выложить кружочки апельсинов для просушки на несколько часов. А если не сила терпеть, то можно поставить на часик в духовку при температуре 180 градусов.

3. После растопить шоколад, каждый ломтик апельсина обмокнуть в нем до половины, выложить для полного застывания на пекарскую бумагу.