Сливочно-огуречный чесночный соус

Пополним-ка мы запасы макательных соусов. На этот раз будет дип (да простят меня поборники чистоты русского языка) на основе сливочного сыра и огурца. Чем-то отдаленно (но именно отдаленно!) похож на дзадзыки, который уже присутствует в блоге. Остроту соусу придает тертый чеснок, количество которого вы можете, разумеется, регулировать по своему вкусу.Сегодня мы предлагаем вам пополнить копилку рецептов соусов соусом на основе огурца и сливочного сыра. Данный вариант соуса чем-то напоминает дзадзыки, и отлично подходит к мясным, куриным блюдам, а еще к нарезке из овощей, а значит, и салатики может приукрасить своим вкусом.

Ингредиенты:
120 гр. сливочного сыра (по типу филадельфии)
1 средний огурец
3 ст.л. сметаны, жирностью 25-30%
2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока (с его помощью соусу придается острота, посему определяйте количество по своему вкусу)
соль, перец

Приготовление:
1. Огурец вместе с кожурой (конечно же, если она не горчит) натираем на крупной терке и немного отжимаем сок.

2. Смешиваем сливочный сыр, огурец, сметану и майонез, тертый (либо давленный) чеснок. Добавляем по вкусу соль и перец.

Соус готов – просто и нереально быстро! Перед подачей на стол соус лучше охладить. Приятного аппетита!

В Университете Восточной Англии создали прибор MinION, с помощью которого станет легче диагностировать распространенные инфекции мочевыводящей системы. Прибор этот не превышает габаритами обычную флешку. Он прост в использовании и в дальнейшем им планируется укомплектовать все урологические кабинеты объединенного королевства. MinION заменяет собой длительную процедуру посева бактерий. Прибор сам анализирует представленные анализы, сравнивая ДНК с шаблонами в своей базе. Ученые считают, что работа урологов ускорится в 4 раза, благодаря чему в одной только Англии в год они смогут принять на 10 000 больше больных. В нашей стране подобных чудо приборов пока нет, поэтому платный прием уролога остается в наши дни самым оптимальным способом следить за здоровьем мочеполовой системы.