Стеклянная лапша с креветками

Сегодня в нашей подборке интересных рецептов блюдо китайской кухни – стеклянная лапша с креветками и болгарским перцем. Готовится блюдо буквально 20 минут, зато получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:
150 гр. стеклянная лапша из бобовых
14 штук королевских креветок
1 сладкий желтый перец
2 куриных яйца
40 гр. томатного пюре
40 мл соевого соуса
40 мл тайского рыбного соуса
30 мл кунжутного масла
20 мл рисового уксуса
2 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Лапшу замочите на 5 минут в кипятке, после воду слейте. Мелко порубите чеснок, нарежьте перец полосками. Отправьте чеснок на горячую сковородку, перемешайте, следом выложите перец. Готовьте на большом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.

2. После отправьте в сковородку лапшу. Залейте ее смесью соевого соуса, рисового уксуса и томатного пюре. Тщательно перемешайте.

3. Далее сдвиньте лапшу на одну сторону сковородки, а на вторую влейте взбитые яйца. Как только яйца схватятся, смешайте их с тем, что уже есть на сковородке.

4. Под конец добавьте очищенные креветки, и продолжайте готовку до тех пор, пока креветки не приготовятся (они должны стать розовыми по цвету). Подавать сразу же после готовки.