Бисквит Нежность

Наверное, нет ни единого человека, который не любил бы бисквит. Это нежный и воздушный торт, который можно перемазать любой начинкой по вкусу.

Ингредиенты для бисквита:
мука – 400 грамм
сахар – 450 грамм
молоко – 1 стакан
яйца – 5 штук
сливочное масло – 100 грамм
разрыхлитель для теста – 10 грамм
соль

Пропитка:
нежирная сметана – 250 грамм
сгущенка – 350 грамм
ванильная эссенция – 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Чтобы приготовить бисквит нужно отдельно просеять муку, соль и разрыхлитель для теста.

2. Помещаем в кастрюлю молоко с маслом и держим на маленьком огонь до тех пор, пока не растопится масло.

3. Взбиваем яйца с сахаром до однородности.

4. После этого во взбитые яйца постепенно нужно добавлять муку и молоко. Делаем это по следующей схеме – ложка муки, чверть стакана молока. И так далее, пока все ингредиенты не будут добавлены. Взбиваем аккуратно до однородной массы.

5. В форму для выпекания выливаем тесто и помещаем в разогретую духовку минут на сорок. После этого вынимаем бисквит и даем ему остыть.

6. Для приготовления пропитки смешиваем сгущенное молоко, ванильную эссенцию и сметану до однородной массы.

7. Бисквит по всей поверхности протыкаем ножом или вилкой и поливаем его пропиткой. Оставляем на ночь.

Прекрасный бисквит готов.