Китайский шопский салат

Сегодня в нашей подборке для вас представлен рецепт китайского шопского салата. Салат очень легкий и невероятно вкусный, да и готовиться довольно быстро. Но, важно учесть, что его приготовление нужно начинать прямо перед подачей на стол, пока овощи не пустят сок и не превратят ваше кулинарное творение в невесть что.

Ингредиенты:
1 большая головка салата Ромен
400 гр. капусты
200 гр. морковки
220 гр. мандарин
1 красный болгарский перец
зеленый лук, полпучка кинзы
0,5 ст. миндаля
1,5 ст. проростков фасоли
1 упаковка лапши быстрого приготовления
2 зубчика чеснока
3 ст.л. соевого соуса
1 ст. л. мелко нарубленного имбиря
¼ ст. коричневого сахара
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. белого винного уксуса
¼ ст. оливкового масла
соль, перец
Приготовление:
1. Для начала займемся заправкой для салата. Для этого смешайте давленный чеснок, имбирь, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное и оливковое масла, винный уксус, по вкусу добавьте соль и перец. Все тщательно перемешайте.

2. Теперь займитесь самим салатом. Для начала вымойте и нарубите салат ромен, мелко нашинкуйте капусту, разберите на дольки мандарины, натрите морковку, мелко нарежьте болгарский перец, измельчите кинзу и зеленый лук. Обжарьте миндаль, поломайте лапшу.

3. Все подготовленные продукты плюс фасоль, смешайте в салатнице и заправьте приготовленным ранее соусом. Сверху салат дополнительно присыпьте миндалем и наломанной лапшой. И сразу же относите на стол.