Салат с баклажанами

Закусочный и легкий салатик, который ко всему, еще и аппетит стимулирует. Он хорош и на праздничном столе, дабы разогреть гостей перед приемом ваших кулинарных шедевров, и на пикнике и барбекю. А еще – его можно долго хранить в холодильнике.

Ингредиенты:
2 крупных баклажана, либо 9 маленьких (как в нашем случае)
1 красный сладкий перец
1 красная луковка
3-4 веточки кинзы
1 пучок петрушки
2 дольки чеснока
4 ст.л.оливкового масла, растительное масло
сок половины лайма (лимона), бальзамический уксус
соль, перец
Приготовление:
1. Промыть баклажаны и перец, обсушить полотенцем, обколоть острым ножом по всей поверхности. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать перец и баклажаны растительным маслом и запекать 25-30 минут до готовности.

2. После остудить и аккуратно очистить от кожи и семян.

3. Измельчить зелень, нарезать лук полукольцами, перец и баклажаны порезать небольшими кубиками. Все сложить в глубокую тарелку, добавить давленный чеснок, соль, перец, влить бальзамический уксус и оливковое масло, тщательно перемешать. Оставить на 15 минут промариноваться, и после можно подавать к столу.

 

Многие считают, что кондиционер нужен всего пару месяцев в году, когда температура воздуха на улице максимальная. Однако современные кондиционеры Vitek, которые представлены на сайте Vitek.ru, актуальны всегда. Они не только охлаждают воздух летом, но и подогревают его в холодное время, а также могут снизить уровень влажности в дождливые периоды. Особенно это важно для семей с маленькими детьми, а также для помещений, в которых выращивают требовательные к окружающей среде растения. Кондиционер сегодня стал таким же необходимым бытовым прибором, как и пылесос, стиральная машинка или холодильник.