**Французский салат из пекинской капусты и не только

Хотите добавить в свой кулинарный арсенал оригинальный салатик? Тогда этот рецепт непременно порадует вас, как интересной подачей, так и необычным вкусом.

Ингредиенты:
300 гр. пекинской капусты
200 гр. бекона
100 гр. сметаны
2 апельсина
1 яблоко
2 вареных вкрутую яиц
1 ч.л. французской дижонской горчицы
петрушка, укроп, зеленый лучок
перец
Приготовление:
1. Пластинки бекона отправьте на сковородку и обжарьте до хрустящего состояния. После переложите на бумажные полотенца, дабы убрать излишки жира.

2. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. С апельсина снимите кожуру вместе с белой прослойкой, аккуратно нарежьте дольками между пленками. Сок, который выделился подчас нарезки, соберите в чашу.

3. Измельчите зелень, почистите яблоко и нарежьте его тонкими брусочками. Смешайте зелень, яблоко и капусту.

4. Разбавьте сметану апельсиновым соком, добавьте перец и горчицу, доведите до однородного состояния.

5. Залейте полученным соусом смесь яблок, капусты и зелени, перемешайте, переложите в тарелку горкой. По кругу разложите нарезанные кружочками яйца.

6. Основание салата украсьте хрустящим беконом и дольками апельсинов. Украсьте зеленью.