Свинина по-китайски

Если вы любите китайскую кухню, тогда это блюдо непременно вам понравиться. Если же вы относитесь к тем людям, которые вроде и любят, но думают, что это сложно, тогда вам определенно стоит апробировать этот рецепт. Он действительно прост и не займет у вас много времени.

Ингредиенты:
350 гр. свиной шеи
200 гр. консервированных ананасов
100 гр. мини морковки
50 мл соевого соуса
40 мл подсолнечного масла
15 гр. картофельного крахмала
5 гр. сахара-песка
1 сладкий оранжевый перец
1 ч.л. молотого имбиря
Приготовление:
1. Свинину нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см (нарезку производите поперек волокон). Далее разделяем ломтики на брусочки по 1,5 см. Сразу готовим маринад для мяса – для этого смешиваем соевый соус, имбирь, крахмал, сахар. Замачиваем свинину в маринаде.

2. Тем временем, очищаем от сердцевины перец, нарезаем его длинной соломкой. Очищаем морковку. На сковородке разогреваем масло, отправляем в него перец и морковку. Обжариваем 4-5 минут на сильном огне, помешивая.

3. В сковородку к овощам отправляем нарезанные ананасы, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.

4. Теперь на отдельной горячей сковородке обжариваем мясо вместе с соусом до красивого золотистого цвета (займет это порядка 10 минут).

5. Далее к свинине отправляем овощи, все прогреваем и все – свинину по-китайски можно подавать к столу.