…Все началось в эпоху «детей цветов», когда ныне известный сэр, а тогда просто скромный «жук», выехав с Линдой на пикник, чуть не поперхнулся сочным куском бараньей ляжки, - увидев пасущегося невдалеке ягненка. Именно этот барашек и подтолкнул Поля МакКартни начать кампанию по неупотреблению мяса.
Сэр Поль заявляет, что целью этого движения является не желание обратить всех людей в вегетарианцев, а желание уменьшить выбросы в атмосферу парниковых газов. И это – потому, что вредоносные газы, выдыхаемые парнокопытными, наиболее ответственны за перегрев планеты.
Метан, который выбрасывают в атмосферу коровы, способствует появлению парникового феномена в 21 раз активнее, чем углекислый газ. Кроме того, под пастбища вырубаются огромнейшие площади зеленых природных насаждений.
Естественно, окружающая среда – не единственная, кому это начинание идет на пользу.
Потребление мяса на «тяжеловесном» Западе слишком велико, а вегетарианство способствует приобретению более здорового силуэта.
Инициативу поддерживают немало знаменитостей, среди которых Ричард Брансон, Кевин Спейси, Крис Мартин, Йоко Оно и обе дочери МакКартни. Многие рестораны за рубежом уже исключили из своего меню по понедельникам мясо.