Говядина

Пожалуй, говядина - самое популярное и любимое мясо во многих странах, среди многих народов, у мужчин и женщин, детей, взрослых и стариков. Чем же она заслужила такую всеобщую признательность?
В первую очередь, конечно ,несомненный плюс-это ее питательная ценность.Говяжья вырезка содержит в три раза больше железа и почти в четыре раза больше цинка, крайне необходимого для иммунитета.Учеными доказано, что употребление мяса в среднем возрасте как минимум дважды в неделю помогает поддерживать независимость и активность в старости.
Кроме того, ее универсальность дает ей приоритет среди потребителей. Говядина потребляется в жареном, варёном, тушёном, копчёном виде, а также идёт на изготовление фарша для котлет, гамбургеров и пельменей.
Однако первенство в любви к говядине принадлежит Англии. Это единственная страна, где говядина была возведена в ранг пищи аристократов. Но еще более удивляет то, что в начале 17 века запеченное бедро быка было посвящено...в рыцари! Именно родом из этой страны такие общеизвестные и популярные во всем мире блюда из говядины, как:ростбиф и бифштекс.
Свою известность это мясо получило благодаря еще одному необычному событию. Уже в наше время ученое общество в Стокгольме организовало торжественный обед, на котором ученые мужи отведали ...сороколетнее мясо..., да еще и нахваливали его потом. Как они до такого дошли?
Одна экспедиция оставила на Шпицбергене продуктовый склад. Голодные белые мишки разорили его, но несколько ящиков все же уцелело. Недавно эта находка была обнаружена новой экспедицией и прислана в Стокгольм. Как оказалось после соответствующей проверки, за сорок лет мясо ничуть не испортилось. Все попробовавшие сочли его очень вкусным.
Вот так-то, говядина - самое,самое лучшее мясо.