Умам многих людей, мечтающий распрощаться с лишним весом, не дает покоя вопрос - А вегетарианцы бывают толстыми?
И ответ прост – Да! Конечно, бывают.
Нужно понять, что систем питания существует огромное множество – вегетарианство, веганство, сыроедение и привычное обыденное «всеедение», но ни одна из них не является панацеей ни от избытка килограммов в организме, ни от проблем со здоровьем, ни от ваших внутренних комплексов.
Давайте разберемся почему?
Во-первых, наш организм запрограммирован за тысячи лет нашего существования так, чтобы обеспечить наше выживание в неблагоприятные периоды. Чтобы подстраховать себя во время возможных «черных» дней, в благополучном настоящем нужно делать резервы и запасы. Так вот когда Вы употребляете в пищу, количество калорий большее, чем можете потратить в течение суток, то излишки ваше тело аккумулирует и переводит в жировую ткань про запас. Во-вторых, подход к вегетарианству тоже у каждого свой. Кто-то почти полностью исключает из рациона продукты животного происхождения, включая яйца, молоко, кондитерские изделия. А кто-то отказывается только от мяса и рыбы, но употребляет все остальное. В первом случае питание более диетическое, чем во втором. В-третьих, многое зависит от способа приготовления пищи. Одно дело, когда Вы едите много свежих живой еды в виде фруктов, овощей, ягод. Но совсем другое дело, когда вегетарианцы жарят, парят и варят продукты, да еще в большом количестве масла.
Резюмируя выше сказанное, общий вывод таков: «Во всем нужна мера и правильный подход».
Теперь подробно разберемся в том, каков правильный подход к вегетарианской системе питания.
Замените жирные молочные продукты на обезжиренные.
К сравнению:
калорийность 100 грамм обезжиренного творога – 100 ккал
содержание белка - 18 грамм, жира -1,0 грамм, углеводов – 1,8 грамма
калорийность 100 грамм 9% творога – 159 ккал
содержание белка – 16 грамм, жира – 9 грамм, углеводов – 2,5 грамма
Самую большую ценность в этом продукте представляет легко усваиваемый белок – казеин. И его содержание больше в первом виде творога, к тому же содержание жиров значительно меньше, а значит и калорий тоже. А вкусовые качества ничем не отличаются.
Старайтесь как можно меньше готовить еду, тем более прибегать к услугам сковородок и фритюрниц, так как при любой термообработке в пище уничтожаются важные микроэлементы и витамины. Пользуйтесь пароварками, кастрюльками и просто ешьте свежие продукты.
Занимайтесь физическими упражнениями. В идеале посещайте спортивный зал или хотя бы просто устраивайте по вечерам пешие прогулки. Благодаря увеличению активности вы приведете мышцы в тонус, улучшите кровоток, получите заряд бодрости и сожжете излишние энергоресурсы.
Хотите стать вегетарианцем – становитесь, но не ради похудения. А ради получения удовольствия от самого процесса перехода на иную систему питания. Пробуйте себя в чем-то новом, ведь новый опыт расширяет границы нашего сознания.
Вопрос посетителя:
Что вы думаете о вегетарианстве и веганстве? Есть среди нас вегетарианцы или веганы (строгие вегетарианцы)?
Я тут подумала, может быть сесть на "веганскую диету"? Может быть тогда не придется постоянно следить за фигурой? Как веганство влияет на здоровье.
Шубы из натурального меха у меня все равно нет, так что можно считать, что я уже наполовину веган. Теперь с едой надо разобраться.