Паста с базиликом и цуккини
В этом посте предлагаем вам еще одно итальянское блюдо – одно из самых любимых итальянцами. Это будет паста с базиликом и цуккини. При этом, готовить мы ее будем в самых классических традициях, но очень быстро – буквально 35 минут.
Ингредиенты:
400 гр. пасты
1 цуккини
1 луковица
1 долька чеснока
1 пучок свежего базилика
50 мл сливок, жирностью 20%
50 мл оливкового масла
30 гр. сыра Пармезан
400 гр. пасты
1 цуккини
1 луковица
1 долька чеснока
1 пучок свежего базилика
50 мл сливок, жирностью 20%
50 мл оливкового масла
30 гр. сыра Пармезан
Приготовление:
1. Ставим кастрюльку с водой на огонь. Когда вода закипит, немножко подсолим ее, засыплем пасту и добавим ложку оливкового масла. Варите пасту строго по инструкции, не забывая постоянно пробовать. Готовить до состояния альденте. После варки оставьте около 100 мл воды, в которой варилась паста.
1. Ставим кастрюльку с водой на огонь. Когда вода закипит, немножко подсолим ее, засыплем пасту и добавим ложку оливкового масла. Варите пасту строго по инструкции, не забывая постоянно пробовать. Готовить до состояния альденте. После варки оставьте около 100 мл воды, в которой варилась паста.
2. Пока же закипает вода и варится паста, готовим все другие ингредиенты. Нарезаем цуккини соломкой, измельчаем чеснок и режем лук.
3. Ставим разогреваться сковородку, после нагреваем на ней оливковое масло. Первым делом обжариваем на большом огне пару минут лук, далее добавляем цуккини. Помешивая, жарим еще несколько минут, далее добавляем чеснок и базилик. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Отправьте готовую пасту в сковородку к овощам, перемешайте. Начинайте понемногу вводить воду (от варки пасты), контролируя консистенцию блюда.
5. Далее ведите сливки и все тщательно перемешайте. Натрите Пармезан и тоже отправьте в сковородку, перемешав еще раз. Подчас подачи блюда можно еще добавить сыра и взбрызнуть оливковым маслом.
Комментарии 0
ВКонтакте
Просмотров: 1268
06 мая 2014 (22:17)
Рассказать друзьям
Вам также будут интересны:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
МЕНЮ
СЕРВИС
популярное
архив сайта
МЫ ВКОНТАКТЕ
РЕКЛАМА