В живописном уголке Полтавы, на Ивановой горе, рядом с домом Ивана Котляровского находится памятник галушке. Этот памятник является символом достатка и благосостояния, так как представлен в виде большой тарелки с ложкой и двенадцатью галушками.
Открытие этого шедевра состоялось 1 апреля 2006 года, как раз на День рождение Николая Гоголя, которому удалось прославить полтавские галушки на весь мир. В то время, как в других городах возводят памятники известным людям и событиям, в Полтаве любуются на памятник полтавской галушки. Так что если собираетесь в Полтаву, то обязательно посетите это место.