Какой же праздник обходится без этого веселящего и искристого напитка? Он задает тон и настроение любому торжеству. Пробка в потолок, кокетливое взвизгивание дам, белоснежная пена в бокалах и веселые пузырьки. Кто бы мог подумать, что изобретателем этого легкомысленного напитка считают смиренного монаха, Пьера Периньона. Он описал шампанское в одном из своих церковных трактатов, как «белое вино, насыщенное газом». Ему же принадлежит изобретение и не менее важной части шампанского – пробки. Именно Периньон додумался делать ее из коры пробкового дерева, которая способна набухать от вина и не выпускать воздух из бутылки. А вот традиция с шумом и визгом выпускать вышеозначенную пробку в потолок появилась уже позднее.