Карвинг

Еще одно модное слово – карвинг. Для кого-то увлечение и забава, а для иных – профессия. И даже, говорят, весьма доходная.
Для тех, кто вдруг да и не знает – это резьба по фруктам и овощам. Да не просто резьба, а настоящее искусство.
Изобретение это не наше, а часть загадочной восточной культуры. Там уже в этом ремесле давно набили руку. Чаще всего в качестве моделей используют цветы, а в качестве материала чего только не идет: огурцы, редька, тыквы, редиска, репа, яблоки, да в общем, если наш Левша блоху подковывал, то восточные мастера карвинга хоть на рисовом зернышке цветочный сад соорудят,- было бы желание и умение. Но самым популярным среди съестного материала для этого искусства, пожалуй, все-таки является арбуз. Уж очень богатая у него бело-зелено-розовая фактура.