Октоберфест

Итак, завтра в Баварии последний день двухсотого за историю Октоберфеста. Скоро пивоварни начнут подсчитывать прибыль, а пивные шатры - количество украденных кружек. Пиво и Бавария - неразделимы, это понимал и король Людвиг I (тогда еще лишь кронпринц), когда устроил большой праздник в честь своей свадьбы с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской.
Гуляния состоялись на лугу близ Мюнхена, который позже назвали в честь самой принцессы.

В наши дни Октоберфест проходит все на том же месте, на лугу Терезы в окрестностях Мюнхена. Праздник обзавелся огромным количеством разнообразных традиций и обрядов. Начинается все с торжественного шествия хозяев пивных палаток, после чего в самой главной палатке Schottenhamel-Festzelt честь выбивания затычки из первой пивной бочки предоставляется обер-бургомистру Мюнхена, после чего следует выкрикнуть "O’zapft is!". Лишь после торжественного открытия первой бочки хозяева палаток имеют право продавать пиво, а первая кружка пива из первой открытой бочки достается баварскому министру.

Октоберфест знаменит своими пивными палатками. Они могут быть очень большими и относительно маленькими - все зависит от размеров пивоварни. На Октоберфесте представлены все пивоварни Мюнхена и все они должны соблюдать "райнхайтсгебот" - закон о чистоте пива, согласно которому в пиве могут присутствовать только вода, ячмень и хмель.

Октоберфест - это не только пиво, но и сопутсвующие ему веселье. А немцы очень даже умеют повеселиться! Под народные песни немцы дружно вскакивают на столы и начинают подпевать. Длинные столы и скамейки традиционно желто-зеленые, их тщательно проверяют на прочность, чтобы они выдержали вес нескольких "истинных" баварцев. Также неотделимы от всех немецких гуляний и особые костюмы - трахт. Для мужчин это ледерхозе - кожаные штаны, рубашка в клетку, длинные шерстяные гольфы, замшевые ботинки и шляпа, а для женщин - дирндл - особое немецкое платье, с большим вырезом и корсетом. В традиционные костюмы одеты все официанты и официантки Октоберфеста. Не каждого допускают к такой ответственной работе, ведь официант должен поднимать по шесть крижек каждой рукой и это при том, что в каждой кружке по литру пива!

Одна из самых больших проблем - это кража пивных кружек в палатках. Несмотря на то, что за каждую кружку берется "пфанд" - 1,5-2 евро "страховки", которые возвращают, как только сдаешь кружку обратно, соблазн стащитъ такой прекрасный сувенир слишком велик. Поэтому во всех палатках усилен контроль и любого подозрительного гостя могут досмотреть. Кража кружки на Октоберфесте - уголовно наказуемое преступление. Но не переживайте - точно такую же кружку можно купить в любой сувенирной лавке.

Советую всем хотъ раз в жизни посетить этот прекрасный праздник, но не столько ради пива, сколъко ради самой атмосферы. А если вы все же не успели попастъ в Мюнхен в числа Октоберфеста, то загляните в Hofbr?uhaus - это пивоварня в центре Мюнхена всего в нескольких шагах от Мариенплац. Там вы найдете ту же атмосферу, а так же вечером услышите живую традиционную музыку.