Мясной кекс с яичной начинкой

Если название показалось вам чересчур, спешим уверить вас, что ничего сложного в приготовлении такого кекса нет. И рекомендуем попробовать приготовить сие блюдо, ведь это не только хорошая идея для ужина, но и отменная закуска на праздничный стол.

Ингредиенты:
1 кг нежирного фарша
150 гр. черствой булки
100 гр. твердого сыра
3 сырых яйца, плюс 3 вареных
1 ст. молока
1 луковица
1 средняя морковка
6 ст.л. майонеза
укроп, соль и перец
Приготовление:
1. Для яичной начинки смешать натертый твердый сыр, рубленые кубиками вареные яйца, измельченный укроп (часть), 2 ложки майонеза.

2. Для фарша вымочить, а после отжать булку в молоке, добавить ее к фаршу. Добавить яйца, натертый лук и морковь, измельченный укроп. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать. Можно также добавить другие специи и зелень.

3. Теперь берете форму для выпечки кекса (но, можно и другую). Выкладываете в нее половину фарша, после добавляете яичную начинку, немного утрамбовываете, накрываете оставшейся частью фарша.

4. Сверху смазываете майонезом, отправляете в разогретую на 200 градусов духовую печь и выпекаете около 60-70 минут. Если подчас приготовления будет много жира и сока, его спокойно можно сливать.

Готовый кекс нужно обязательно охладить в форме, чтобы он выдержал форму. После вынимаете и режете на порции. Приятного аппетита!